Audit et Diagnostic d’Hygiène en Tunisie Hygiene4D — État des Lieux Complet
Hygiene4D réalise un diagnostic complet de votre établissement : locaux et surfaces, équipements, hygiène du personnel, stockage des denrées, plan de nettoyage et traçabilité, afin d’identifier les non-conformités et de vous remettre un plan d’action concret.
📞 +216 58 264 036 — Demander un devis Voir les points contrôlésPourquoi Réaliser un Audit d’Hygiène ?
Un établissement qui manipule des denrées alimentaires est soumis à des exigences d’hygiène strictes. Les écarts s’installent souvent progressivement, sans être perçus au quotidien : un local mal entretenu, un équipement vieillissant, des pratiques de manipulation qui se relâchent.
L’audit d’hygiène apporte un regard extérieur et méthodique sur votre établissement. Hygiene4D examine vos locaux, vos équipements, vos pratiques de stockage, votre plan de nettoyage ainsi que l’hygiène du personnel, et documente chaque écart constaté.
Le diagnostic sert de point de départ à une démarche HACCP structurée et se complète naturellement par le contrôle des températures et le contrôle des cuisines et restaurants.
Points Contrôlés lors de l’Audit
Locaux & Surfaces
État des sols, murs, plafonds, plans de travail et zones de circulation.Équipements & Matériel
Propreté, entretien et conformité des équipements de cuisine et de stockage.Hygiène du Personnel
Tenues, lavage des mains, pratiques de manipulation et comportements en zone sensible.Stockage & Conservation
Organisation des réserves, séparation des produits, dates et rotation des stocks.Plan de Nettoyage & Désinfection
Vérification des procédures, des produits utilisés et de leur application réelle.Traçabilité & Documentation
Relevés, fiches de suivi et enregistrements liés à la démarche HACCP.Notre Méthode en 4 Étapes
Visite & État des Lieux
Prise de connaissance de l’établissement, de son activité et de ses zones sensibles.Diagnostic Détaillé
Inspection des locaux, équipements, pratiques du personnel et procédures en place.Rapport & Plan d’Action
Remise d’un rapport documenté avec les écarts constatés et les actions correctives priorisées.Suivi & Contre-Visite
Vérification de la mise en œuvre des corrections et accompagnement dans la durée.FAQ — Audit et Diagnostic d’Hygiène
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